Desert din vanilie servit în intestin de porc – o inovație gastronomică a unui bucătar din Alba

Un chef din Alba Iulia, Cosmin Toma, a conceput un desert servit în intestine de porc, membrane naturale folosite de cei mai mulți bucătari pentru prepararea diferitelor tipuri de cârnat. ”Desert din vanilie servit în intestin de porc” este o rețetă concepută relativ recent de către Cosmin Toma. El spune că atunci când soacra sa […]

Continue Reading