Gogoșile de post – o delicatesă într-o lume plină de E-uri

Cei care au copilărit la țară își aduc aminte cu plăcere de gogoșile pe care bunicile noastre le pregăteau cu dragoste, frământate în troacele scobite direct în trunchiuri de copac. Le umpleau cu dulceață făcută în casă, care se păstra ani în șir fără conservanți. Era o sărbătoare la care era imposibil să lipsești! Meșteșugul […]

Continue Reading

Tocană de cartofi sau de ceapă, rețete tradiționale pentru post

Două rețete tradiționale de mâncare de post – tocană de cartofi și tocană de ceapă -, cu ingrediente și condimente pe care orice gospodină le are în propria bucătărie, ne-au fost dezvăluite de un chef din Alba Iulia, Cosmin Toma, care le-a cules în periplul său culinar prin județul Alba. Astfel, pentru tocana de cartofi, […]

Continue Reading